節目介紹
巧變青醬義式創意料理
不用燉不用煮，一台果汁機簡單搞定「青醬」！
香氣逼人青醬義大利麵的「青醬」怎麼做呢？相較於蕃茄紅醬與奶油白醬需要較繁複的燉煮製程，青醬算是容易製作的一款經典義大利麵醬料。不僅能做出美味的義大利麵、燉飯，甚至搭配沙拉和墨西哥薄餅也都非常對味。
跟著小熊老師使用一般常見的九層塔和一台果汁機，準備教大家製作味道香郁的青醬囉！
製作團隊簡介
想享學Xiang-Xue團隊製作。
【講師簡介】
熊怡凱(小熊)。。
旅居英國十年，擅長中西合併，傳統與現代的創意料理，以美食療癒人心，擄獲現代都會女性的關注。
【學歷】
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業
【著作】
2009出版 散文食譜書「真食味」
2010出版 旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2011出版 食譜專書「7種食材變化80道美味料理」
2011出版 麵食專書「揉個麵團，做麵點和麵食」
2012出版 結合兩性與料理專書「這一口，終於懂得愛的滋味 」
代理商
尚儀數位學習有限公司
出版年份
2016